国际上的水果白兰地
水果白兰地或水果蒸馏酒是一种蒸馏酒饮料,由果浆、果汁、果酒或可食用水果的残渣生产的。水果白兰地与朗姆酒和龙舌兰酒一样,属于农产品蒸馏酒。但与威士忌、伏特加和金酒等谷物蒸馏酒不同,谷物蒸馏酒可全年用收获并储存的谷物酿造,而水果白兰地则依赖于季节、原料水果的成熟度
水果白兰地或水果蒸馏酒是一种蒸馏酒饮料,由果浆、果汁、果酒或可食用水果的残渣生产的。水果白兰地与朗姆酒和龙舌兰酒一样,属于农产品蒸馏酒。但与威士忌、伏特加和金酒等谷物蒸馏酒不同,谷物蒸馏酒可全年用收获并储存的谷物酿造,而水果白兰地则依赖于季节、原料水果的成熟度
来自农业、考古、历史、经济、酿造等多个领域的专家学者汇聚一堂,从技艺溯源、文化解读、跨文明对比等多元维度,共同剖析五粮固态酿造蒸馏酒的技术引领性、深厚文化内涵,让“五粮酝和美”的内涵在思想碰撞中愈发清晰。
一杯川酒里,蕴含着怎样的粮食芬芳?一杯川酒里,如何酿造出“和美”的文化内涵?一杯川酒里,又承载着怎样的对外文化传播使命?9月19日,中国农民丰收节前夕,在这丰收在望的金秋时节,一场关于粮食与美酒的文化论坛在成都杜甫草堂观澜堂举行。
在历史的长河中,酒文化一直占据着独特而重要的位置。而最近,济南大辛庄遗址的一项惊世发现,直接给中国酒文化史来了一次“大改写”,让我们对古人的酿酒智慧有了全新认知。直接打脸“蒸馏技术是从国外传入”的说法。
9月8日晚,以“轻饮UMEET·百变靛岚”为主题的“UMEET靛岚”蓝莓蒸馏酒新品发布会在贵阳举行。同时,UMEET靛岚蓝莓蒸馏酒40%vol已上架i茅台APP,消费者可通过“畅享·云购”商城进行购买。
由国际酿造与蒸馏研究院(IBD)主办的2026年世界蒸馏酒大会(World Distillation & Spirits Congress, WDSC)将于2026年5月4日-7日在英国爱丁堡国际会议中心(EICC)举行。本届大会以“科学·创新·可持续”为主题